池袋アウトバックステーキハウスに行く

ステーキが好きです。ある日、祖母が言いました。「ステーキは自分で切って食べるからいいのよ。」

オーストラリア風ステーキレストラン

アウトバックステーキハウスは１９８８年アメリカはフロリダ州にて創業したオーストラリアをモチーフにしたステーキレストランです。オーストラリア発祥ではないんですね。日本では２０００年に南町田グランベリーモール（２０１７年閉店）に第１号店を開店し、現在では渋谷、品川、池袋、海老名、幕張店等、首都圏を中心に店舗展開をしています。

私が初めてアウトバックを訪れたのは２０００年、まだ小学生の頃でした。当時の印象は硬いステーキと玉ねぎフライ（ブルーミン・オニオン）の店！小学生には赤身肉の美味さは分かりませんでした。当時、美味い肉といえば赤身肉よりも、よくサシの入った和牛がお気に入りでした。贅沢な小学生です。ブルーミー・オニオンは玉ねぎに特殊なカットを施し、衣をつけてフライにした、お花のような形のアレです。

しばらく時間が経ち、赤身肉の美味さが私の中で認知されるようになり、南町田のアウトバックには頻繁に通っていました。閉店してからは疎遠でしたが、この頃は池袋のアウトバックによく行きます。

池袋店のインテリアはクラシック・カジュアルといった雰囲気で、少々照度を落とした照明、木目をふんだんに取り入れた内装、高い天井、スポーツ映像が流れる大型モニタが特徴的です。非常に広々としており、キャパシティがあります。

自家製プライムリブを食す

いつもは赤みをシンプルに楽しめるアウトバック・スペシャルを食べますが、この日は自家製プライムリブセット３５０ｇカットを注文。「プライムリブとは、時間をかけて丁寧に焼き上げた厚切りのローストビーフ。柔らかくジューシーで肉の本来の味を楽しめる逸品です。」とのこと。週末・祝日ディナータイムの限定商品です。焼き加減がレアかミディアムレアから選べるとのことで、レアを選択。説明書き通り、ジューシーで肉の本来の味を堪能することができました。